Procedimento

Per la frolla:

1. In una ciotola, mescola insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto uniforme.
2. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Per la crema:

1. In un pentolino, porta il latte a sfiorare il bollore insieme alla Farina di Bucce di Arancia ReFlavor.
2. In un altro tegame, unisci i tuorli, lo zucchero e la farina, poi versa lentamente il latte aromatizzato, continuando a mescolare.
3. Cuoci a fuoco lento per 4-5 minuti, mescolando costantemente, finché la crema non si sarà addensata.

Assemblaggio:

1. Stendi 2/3 della frolla e rivesti uno stampo per crostata.
2. Versa la crema ormai raffreddata sulla base di frolla.
3. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35 minuti.