Polpettone vegetale con Okara di Avena

Polpettone vegetale con Okara di Avena

Procedimento Inizia affettando finemente una cipolla, poi trita al coltello dei funghi champignon e metti il tutto a stufare in una padella con olio per 10 minuti rigirando di tanto in tanto. Nel frattempo scola i fagioli e risciacquali sotto acqua corrente, versali...
Cracker fonte di proteine e fibre

Cracker fonte di proteine e fibre

Procedimento In una ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti e impastali insieme, fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo; se necessario aggiungere uno o più cucchiai di acqua. Lascia lievitare fino al raddoppio dell’impasto all’interno di una ciotola. Con...
Pancake Proteici

Pancake Proteici

Procedimento In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Continuando sempre a mescolare, a poco a poco aggiungi la Farina di Okara di Avena ReFlavor, la farina, il lievito ed infine il latte. Scalda una padella antiaderente,...
Biscotti proteici

Biscotti proteici

Procedimento In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro a cubetti lasciato precedentemente a temperatura ambiente per 15 minuti, la Farina di Okara di Avena ReFlavor, la farina 00 e il lievito per dolci. Impasta...
Burger proteici

Burger proteici

Procedimento In una ciotola, impasta tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere un composto uniforme. Forma delle palline, appiattiscile con le mani e disponile su una teglia ricoperta da carta forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti...