Procedimento

1. In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungi il burro a cubetti lasciato precedentemente a temperatura ambiente per 15 minuti, la Farina di Zenzero ReFlavor, la farina 00, la fecola di patata e il lievito per dolci.
3. Impasta aggiungendo a filo il latte, fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto all’interno dei pirottini disposti su una teglia da forno.
5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.