Procedimento

1. In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Continuando sempre a mescolare, a poco a poco aggiungi la Farina di Okara di Avena ReFlavor, la farina, il lievito ed infine il latte.
3. Scalda una padella antiaderente, ungila con burro o olio e poi versa 2 cucchiai di composto.
4. Cuoci a fuoco moderato fino a quando compaiono bolle sulla superficie del pancake, poi giralo e termina la cottura sull’altro lato.
5. Farciscili come più preferisci, sono perfetti con frutta fresca, marmellata, sciroppo d’acero o crema di nocciola.