Grissini al pomodoro

DOSI

20-30 grissini

PREPARAZIONE

2,5 ore

COTTURA

25-30 minuti

DIFFICOLTà

media

Ingredienti per 4 persone

Farina di Buccette di Pomodoro

45 g

Farina 0

150 g

Lievito di birra

4 g

Sale

6 g

Olio d'oliva

25 ml

Acqua

120-130 ml

Grissini al pomodoro

DOSI

20-30 grissini

PREPARAZIONE

2,5 ore

COTTURA

25-30 minuti

DIFFICOLTà

media

Procedimento

  1. In una ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Lascia lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.
  3. Con l’aiuto del mattarello, stendi l’impasto allo spessore di 6-7 mm.
  4. Taglia delle strisce sottili a piacere, ognuna di esse arrotolala su se stessa e poi disponila su una teglia con carta forno.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180-200°C per 25-30 minuti, fino a doratura.

Ingredienti per 4 persone

Farina di Buccette di Pomodoro

45 g

Farina 0

150 g

Lievito di birra

4 g

Sale

6 g

Olio d'oliva

25 ml

Acqua

120-130 ml

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