Taralli al pomodoro

DOSI

30 taralli

PREPARAZIONE

30 minuti

COTTURA

30 minuti

DIFFICOLTà

media

Ingredienti per 4 persone

Farina di Buccette di Pomodoro

50 g

Farina 0

400 g

Olio d'oliva

140 ml

Acqua

120 ml

Vino

70 ml

Lievito istantaneo

6 g

Sale

6 g

Taralli al pomodoro

DOSI

30 taralli

PREPARAZIONE

30 minuti

COTTURA

30 minuti

DIFFICOLTà

media

Procedimento

  1. In una ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti e impastali fino ad ottenere un panetto liscio e uniforme.
  2. Dividi l’impasto in pezzetti e poi stendi ognuno di essi con le dita fino ad ottenere dei filoncini con diametro di circa 1 cm e lunghezza di circa 6 cm.
  3. Sovrapponi le estremità di ogni filoncino in modo da dargli la tipica forma dei taralli.
  4. Una volta ottenuti tutti i taralli, immergili in acqua bollente per 8-10 minuti, poi scolali e sistemali su una teglia con carta da forno.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per 25-30 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Farina di Buccette di Pomodoro

50 g

Farina 0

400 g

Olio d'oliva

140 ml

Acqua

120 ml

Vino

70 ml

Lievito istantaneo

6 g

Sale

6 g

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